Добро пожаловать в ФЛО.
Наш ресторан на правом берегу Невы — место для неспешного завтрака, встречи с друзьями и ужина, которому не нужен особый повод. Мне хочется, чтобы здесь было легко выбрать любимое блюдо и интересно попробовать что-то новое.
«Философия. Любовь. Открытия» — так мы раскрываем название ФЛО. Для меня за этими словами стоят внимание к продукту, уважение к работе команды и желание делиться вкусом.
В основе нашей кухни — французские и итальянские традиции. Азиатские соусы, приправы и сочетания добавляют им новые оттенки. Мне важно, чтобы каждый ингредиент был на своём месте, а качество исполнения оставалось одинаковым и в простом завтраке, и в блюде для особого вечера.
«Сделано в Петербурге» — наш девиз и связь с городом, в котором мы работаем и принимаем гостей. Эта связь проявляется в кухне, пространстве и небольших деталях, из которых складывается впечатление о ресторане.
Приходите завтракать, встречаться и ужинать. Будем рады готовить для вас.
Шеф-повар
Кирилл Игнатов
Мы в Instagram
@flo.rest.spb
Дорогие гости, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты, пожалуйста, сообщите об этом Вашему официанту.

Пицца и десерты

Пицца

Пицца «Четыре сыра»
1 300
Пицца с трюфельной мортаделлой
1 200
Пицца с копчёной моцареллой, картофелем, страчателлой и свежим трюфелем
1 290
Пицца с телячьими щёчками и хреном
1 100
Пицца с салями и грибами
1 350

Хлеб

Хлебная корзина с луковым маслом
350

Десерты

Ванильная панна-котта с сиропом из манго и базиликом
650
Миндальный бисквит с жасминовым чаем, мороженым из жасмина и малины
690
Йогурт по рецепту бабушки Богачёва
1 350
Мороженое и сорбеты на выбор
1 шарик
200

Горячие блюда

Супы

Том-ям с морепродуктами
1 350
Борщ с телячьими щёчками и бородинским хлебом
900
Бульон из кролика с яйцом пашот
650

Паста

Равиоли с креветками и томатами
1 100
Картофельные ньокки карбонара
850
Тальолини со сливочным маслом и чёрным трюфелем
1 300
Тальолини со сливочным маслом и чёрной икрой
2 900

Основные блюда

Телячьи щёчки с птитимом
1 100
Пельмени с уткой
890
Шницель из индейки с маринованным редисом и лимонным соусом
1 100
Филе говядины с картофельным гратеном и соусом из трав
1 950
Котлеты из кролика с картофельным пюре и соусом из вешенок
1 300
Лосось с соусом из зелёного масла и томатами
1 900

Закуски и салаты

Закуски ФЛО

Буррата с томатами, соусом из чёрной смородины и шисо
1 300
Карпаччо из говядины с трюфельным майонезом
1 200
Тартар из говядины с фуа-гра и белыми грибами
1 250
Свежий сахалинский гребешок с тыквой и трюфельным понзу
1 750
Чёрная икра с гречневыми блинами, картофельными мини-драниками, маринованными огурцами и сметаной
4 900
Устрицы «Розовая Джоли»
соус маракуйя-табаско
или соус из имбиря и шалота
590

Салаты

Зелёный салат с брокколи, авокадо и маринованным редисом
800
Цезарь ФЛО
750
Цезарь ФЛО с индейкой
1 100
Цезарь ФЛО с красными креветками
1 300

Закуски

К вину

Сыры и мясные деликатесы, 30 г
Бурнт Тротс — коровий сыр с мёдом
Олд Амстердам Резерва
Козий сыр шевр ХО
Манчего с трюфелем
Пармиджано-реджано, выдержка 24 месяца
Бурнт Тротс — коровий сыр с мёдом и трюфелем
Салями с трюфелем
Коппа
350
Хамон, выдержка 24 месяца, 30 г
490
Оливки в фирменном маринаде
350

Небольшие закуски

Крабовый салат с кукурузным майонезом и грейпфрутом
1 250
Паштет из фуа-гра с абрикосовым конфитюром и облепиховым сиропом
680
Крокеты с пармской ветчиной
350
Тарталетки с красной креветкой и гуакамоле
650

Завтраки

Ежедневно с 8:00 до 13:00

Омлеты и горячие завтраки

Французский омлет с красными креветками и томатами
890
Французский омлет с трюфельной мортаделлой и сыром
750
Зелёный омлет со страчателлой
750
Драники с лососем и яйцом пашот
850
Ризотто на кокосовом молоке с грушей и голубым сыром
650
Зелёная гречка с пармезаном, авокадо и яйцом пашот
690
Овсяная каша с орехами, гречишным мёдом и ягодами
750

Блинчики

Блинчики с мясом и сметаной
650
Блинчики с сыром и ягодным вареньем
650

Сырники, творог и йогурт

Сырники с облепиховым сиропом, сметаной и маринованной клубникой
890
Зернёный творог с вареньем из чёрной смородины, запечёнными хлопьями и маслом лайма
650
Йогурт по рецепту бабушки Богачёва
1 350

Завтраки ФЛО

Большой завтрак ФЛО
на выбор: мортаделла или лосось
1 490
Чёрная икра с гречневыми блинами, картофельными мини-драниками, маринованными огурцами и сметаной
4 900
Хлебная корзина с луковым маслом
350